Meat & Poultry

Name: Meat & Poultry
Brand: FLAMMARION
SKU: 9782080456816
Price: 164.63 RON
Availability: InStock

Recipes and Techniques from the Ferrandi School of Culinary Arts

Autor: Ferrandi Paris

Limbă:

Legare: Copertă tare

Editura: FLAMMARION

Disponibilitate: În depozitul extern

Expediem în 9-15 zile

164.63 lei

This complete cooking course provides FERRANDI Paris's expertise for preparing all types of meat, po...

Informații despre carte

Autor

Ferrandi Paris

Limbă

franceză

Legare

Carte - Copertă tare

Publicat

2024

Pagini

304

EAN

9782080456816

Enbook ID

46167570

Editura

FLAMMARION

Greutate

Descriere completă

This complete cooking course provides FERRANDI Paris's expertise for preparing all types of meat, poultry, and game, allowing home cooks and confirmed chefs to : - Acquire essential kitchen skills for 48 culinary techniques-tie a boneless roast ; prepare veal scaloppine ; French trim a rack of pork ribs ; bone a lamb shoulder ; dress, truss, or spatchcock poultry ; prepare duck magret ; marinate game - which are explained in 333 step-by-step instructions. - Delight guests with 70 delicious recipes for French classics, traditional dishes from around the world, and innovative creations : Beef and Vegetable Stir-Fry with Rice Noodles, Moussaka, Veal Blanquette, Sweetbread Vol-au-Vents, Honey-Glazed Porcelet Ham, Texas-Style Pork Spareribs, Lamb Tajine, Persian-Style Lamb Skewers, Basque-Style Chicken with Octopus, Stuffed Turkey, Hare Royale, Shredded Boar Tacos, and more.

S-ar putea să te intereseze

Clienții care au cumpărat această carte au mai cumpărat și

Cele mai căutate

Categories

Authors

Publishers

Produse

Produse

Cele mai căutate

Categories

Authors

Publishers

Produse

Produse

Meat & Poultry

Recipes and Techniques from the Ferrandi School of Culinary Arts

Informații despre carte

Descriere completă

S-ar putea să te intereseze

Clienții care au cumpărat această carte au mai cumpărat și