Fruits and Nuts

Name: Fruits and Nuts
Brand: Editions Flammarion
SKU: 9782080248527
Price: 145.14 RON
Availability: InStock

Autor: FERRANDI Paris

Limbă:

Legare: Copertă tare

Editura: Editions Flammarion

Disponibilitate: În depozitul extern

Expediem în 9-15 zile

145.14 lei

100 years of technical and gourmet savoir faire from an exceptional culinary school in paris.Discove...

Informații despre carte

Autor

FERRANDI Paris

Limbă

engleză

Legare

Carte - Copertă tare

Publicat

2021

Pagini

304

EAN

9782080248527

ISBN

2080248529

Enbook ID

33632098

Editura

Editions Flammarion

Greutate

1800

Dimensiuni

238 x 198 x 57

Descriere completă

100 years of technical and gourmet savoir faire from an exceptional culinary school in paris.Discover the essential kitchen skills for cooking with fruits and nuts-how to peel pineapples, blanch almonds, segment citrus fruit, prepare a fruit crown, make quince jelly-through 40 culinary techniques that are explained in more than 150 step-by-step illustrated instructions.Prepare more than 75 recipes-Kumquat Cake, Black Forest Gâteau, King Crab with Pomelos, Watermelon Granita, Raisin Swirls, Poached Oysters with Pomegranate-including both sweet and savory dishes that range from simple to sophisticated to unforgettable.With more than 375 photographs, this book includes everything you need to know for preparing and cooking with fruits and nuts from a world-class culinary institution.

S-ar putea să te intereseze

Clienții care au cumpărat această carte au mai cumpărat și

Cele mai căutate

Categories

Authors

Publishers

Produse

Produse

Cele mai căutate

Categories

Authors

Publishers

Produse

Produse

Fruits and Nuts

Informații despre carte

Descriere completă

S-ar putea să te intereseze

Clienții care au cumpărat această carte au mai cumpărat și