La enciclopedia de los sabores / The Flavor Thesaurus

Name: La enciclopedia de los sabores / The Flavor Thesaurus
Brand: PRH Grupo Editorial
SKU: 9788499920139
Price: 123.05 RON
Availability: InStock

Autor: Niki Segnit, Juan Manuel Ibeas Delgado

Limbă:

Legare: Copertă tare

Editura: PRH Grupo Editorial

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123.05 lei

Este es el primer libro que estudia qué sabores combinar entre sí,incluyendo una enumeración en orde...

Informații despre carte

Autor

Niki Segnit, Juan Manuel Ibeas Delgado

Limbă

spaniolă

Legare

Carte - Copertă tare

Publicat

2018

Pagini

560

EAN

9788499920139

ISBN

8499920136

Enbook ID

13273381

Editura

PRH Grupo Editorial

Greutate

836

Dimensiuni

237 x 159 x 38

Descriere completă

Este es el primer libro que estudia qué sabores combinar entre sí,incluyendo una enumeración en orden alfabético de 99 ingredientescomunes, sugiriendo combinaciones clásicas y otras menos habitualespara cada uno. Contiende 980 entradas y doscientas recetas. Cubrecombinaciones tradicionales como cerdo y manzana, vainilla y cereza oajo y perejil, favoritos recientes como chocolate y chile, vainilla ylangosta o queso de cabra y rabanitos, y parejas interesantes peroextra?as a primera vista, como morcilla y chocolate, limón y ternera,setas y arándanos o sandía y ostras. No es solo un libro de referencia apetecible y muy útil que mejorará tus platos, es el tipo de libroque no podrás dejar de leer por la noche.

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