Mi cocina mexicana

Name: Mi cocina mexicana
Brand: LAROUSSE
SKU: 9788410124622
Price: 236.37 RON
Availability: InStock

Autor: SUE CHAVEZ MIRANDA

Limbă:

Legare: Copertă tare

Editura: LAROUSSE

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236.37 lei

Sue Chávez, chef mexicana que cumplió en España su sueño de trabajar en un restaurante con estrella...

Informații despre carte

Autor

SUE CHAVEZ MIRANDA

Limbă

spaniolă

Legare

Carte - Copertă tare

Publicat

2024

Pagini

256

EAN

9788410124622

Enbook ID

46735551

Editura

LAROUSSE

Greutate

694

Descriere completă

Sue Chávez, chef mexicana que cumplió en España su sueño de trabajar en un restaurante con estrella Michelin, nos propone un viaje gastronómico y cultural por México que se enriquece con su conocimiento de ambas culturas, de manera que puede adaptar las recetas típicas de su país al producto local.No faltan los platos que todo el mundo asocia a la cocina mexicana (enchiladas, tacos, moles, guacamole...) ni tampoco sus tradicionales aderezos picantes, y en este libro concilia los gustos europeos con la tradición de su país de origen y lo logra mediante sugerentes y originales propuestas.Las fotografías de Becky Lawton, habitual colaboradora de Larousse Editorial, nos ofrecen no solo unos acabados muy atractivos de las recetas sino que nos trasladan a los tradicionales mercados callejeros de México, hasta donde viajó con la autora en busca de los aromas y colores asociados a la cultura de este país.Con prólogo de Carme Ruscalleda.

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