Carte In the Charcuterie Taylor Boetticher

In the Charcuterie

Limbă: engleză
Legare: Copertă tare
Editura: Random House
Disponibilitate: În depozitul extern
Expediem în 14-21 zile
164.88 lei
A definitive resource for the modern meat lover, with 125 recipes and fully-illustrated step-by-step...

Informații despre carte

Limbă
engleză
Legare
Carte - Copertă tare
Publicat
2013
Pagini
352
EAN
9781607743439
ISBN
1607743434
Enbook ID
01349621
Editura
Greutate
1613
Dimensiuni
235 x 261 x 35

Descriere completă

A definitive resource for the modern meat lover, with 125 recipes and fully-illustrated step-by-step instructions for making brined, smoked, cured, skewered, braised, rolled, tied, and stuffed meats at home; plus a guide to sourcing, butchering, and coo

S-ar putea să te intereseze

Charcuterie

Michael Ruhlman
164.88 lei

Pitmaster

Andy Husbands
119.24 lei
188.41 lei
116.31 lei

Tasting Rome

Katie Parla
144.89 lei
184.57 lei

Project Smoke

Steven Raichlen
92.28 lei

Bouchon

Thomas Keller
244.15 lei

Ashtanga Yoga

David Swenson
136.71 lei

Charcuterie Diary

PETER J BOOTH
341.89 lei

Meat Illustrated

America's Test Kitchen
184.57 lei
75.52 lei

Lost Fire Cookbook

German Lucarelli
144.69 lei

Clienții care au cumpărat această carte au mai cumpărat și

Franklin Barbecue

Aaron Franklin
127.01 lei

Salumi

Michael Ruhlman
217.59 lei

Pate, Confit, Rillette

Brian (SchoolCraft College) Polcyn
163.77 lei

Homemade Sausage

James Peisker
117.12 lei

Pastry

Richard Bertinet
200.22 lei
200.22 lei

Franklin Steak

Aaron Franklin
116.31 lei
160.44 lei
745.58 lei

Give it a Grow

Martha Swales
92.28 lei
289.08 lei

French Patisserie

Ferrandi Paris
244.15 lei
87.84 lei

Zoe Bakes Cakes

Zoe Francois
127.01 lei
104.50 lei