Food Processing

Name: Food Processing
Brand: Taylor & Francis Ltd
SKU: 9780367756154
Price: 366.53 RON
Availability: InStock

Advances in Non-Thermal Technologies

Autor: Kshirod Kumar Dash, Sourav Chakraborty

Limbă:

Legare: Carte broșată

Editura: Taylor & Francis Ltd

Disponibilitate: În depozitul extern

Expediem în 14-21 zile

366.53 lei

This volume covers the different non-thermal processing technologies such as high-pressure processin...

Informații despre carte

Autor

Kshirod Kumar Dash, Sourav Chakraborty

Limbă

engleză

Legare

Carte - Carte broșată

Publicat

2023

Pagini

256

EAN

9780367756154

Enbook ID

43907686

Editura

Taylor & Francis Ltd

Greutate

Dimensiuni

156 x 234

Descriere completă

This volume covers the different non-thermal processing technologies such as high-pressure processing, ultrasound, ohmic heating, pulse electric field, pulse light, membrane processing, cryogenic freezing, nanofiltration, and cold plasma processing technologies, with a focus on both fundamentals and on recent advances.

S-ar putea să te intereseze

Clienții care au cumpărat această carte au mai cumpărat și

Cele mai căutate

Categories

Authors

Publishers

Produse

Produse

Cele mai căutate

Categories

Authors

Publishers

Produse

Produse

Food Processing

Advances in Non-Thermal Technologies

Informații despre carte

Descriere completă

S-ar putea să te intereseze

Clienții care au cumpărat această carte au mai cumpărat și