Snack Foods

Name: Snack Foods
Brand: Taylor & Francis Ltd
SKU: 9780367646875
Price: 1518.37 RON
Availability: InStock

Processing, Innovation, and Nutritional Aspects

Autor: Sergio O. Serna-Saldivar

Limbă:

Legare: Copertă tare

Editura: Taylor & Francis Ltd

Disponibilitate: În depozitul extern

Expediem în 14-21 zile

1 518.37 lei

This book provides a technical review of snack foods. Emphasis is made in flavored salty snacks comm...

Informații despre carte

Autor

Sergio O. Serna-Saldivar

Limbă

engleză

Legare

Carte - Copertă tare

Publicat

2022

Pagini

604

EAN

9780367646875

ISBN

0367646870

Enbook ID

37242509

Editura

Taylor & Francis Ltd

Greutate

1297

Dimensiuni

178 x 254

Descriere completă

This book provides a technical review of snack foods. Emphasis is made in flavored salty snacks commonly used as finger foods including popcorn, wheat-based snacks (crispbreads, pretzels, crackers), lime-cooked maize products (tortilla chips), potato chips, peanuts, almonds, and snacks from fruits/vegetables, milk, animal and marine sources.

S-ar putea să te intereseze

Clienții care au cumpărat această carte au mai cumpărat și

Cele mai căutate

Categories

Authors

Publishers

Produse

Produse

Cele mai căutate

Categories

Authors

Publishers

Produse

Produse

Snack Foods

Processing, Innovation, and Nutritional Aspects

Informații despre carte

Descriere completă

S-ar putea să te intereseze

Clienții care au cumpărat această carte au mai cumpărat și