Kakao

Name: Kakao
Brand: oekom
SKU: 9783865811370
Price: 136.36 RON
Availability: InStock

Speise der Götter

Autor: Andrea Durry, Thomas Schiffer

Limbă:

Legare: Copertă tare

Editura: oekom

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136.36 lei

Ob im Filmhit "Chocolat", als modisches Getränk im Supermarktregal oder edles, individuell gefertigt...

Informații despre carte

Autor

Andrea Durry, Thomas Schiffer

Limbă

germană

Legare

Carte - Copertă tare

Publicat

2011

Pagini

352

EAN

9783865811370

ISBN

386581137X

Enbook ID

01874803

Editura

oekom

Greutate

798

Dimensiuni

145 x 238 x 27

Descriere completă

Ob im Filmhit "Chocolat", als modisches Getränk im Supermarktregal oder edles, individuell gefertigtes Praliné aus der Manufakturwerkstatt: Kakao ist buchstäblich in aller Munde. Was lange Zeit elitären Kakao-Liebhabern wie Goethe oder Ludwig XIV. als Genussmittel vorbehalten war, ist heute für breite Bevölkerungskreise zum täglichen Konsumgut geworden. Dabei wirkte der ungesüßte Göttertrunk der Azteken auf die spanischen Eroberer zunächst wenig anziehend und auch heute haftet dem Kakaogenuss mitunter ein bitterer Beigeschmack an, wenn man an die sozialen und ökologischen Begleiterscheinungen von Anbau und Ernte denkt. Doch trotz mancher Schattenseite: Kakao gehört zu den spannendsten Stoffen der Weltwirtschaft. Band 7 der Reihe "Stoffgeschichten" erzählt seine wechselvolle Geschichte eine kurzweilige (Zeit-)Reise von den Hochkulturen Mittelamerikas bis zu den Chocolaterien der Moderne.

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