INSTITUT PAUL BOCUSE

Name: INSTITUT PAUL BOCUSE
Brand: LAROUSSE
SKU: 9788416984220
Price: 330.9 RON
Availability: InStock

Autor: Larousse Editorial

Limbă:

Legare: Copertă tare

Editura: LAROUSSE

Disponibilitate: șansă 50%

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330.90 lei

Abra las puertas de su cocina a la escuela de la excelencia culinariay descubra todos los secretos d...

Informații despre carte

Autor

Larousse Editorial

Limbă

spaniolă

Legare

Carte - Copertă tare

Publicat

2017

Pagini

720

EAN

9788416984220

Enbook ID

20013559

Editura

LAROUSSE

Greutate

4651

Dimensiuni

270 x 300

Descriere completă

Abra las puertas de su cocina a la escuela de la excelencia culinariay descubra todos los secretos de la gastronomía francesa siguiendopaso a paso a los chefs del Institut Paul Bocuse.250 técnicas ilustradas paso a paso para dominar los procesos básicosy el savoir-faire más elaborado de la gastronomía francesa.70 recetas inéditas propuestas por los chefs del Institut, desde lasmás accesibles hasta las más innovadoras. Más de 1 &, #8201,800 fotografías. Textos detallados para entenderlo todo acerca de la utilización de los productos, los modos de cocción y los principios de conservación...Y, para llegar incluso más lejos, ílos secretos de los maridajes deplatos y vinos y de las artes de la mesa!

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