La dieta baja en hidratos de carbono es actualmente una de las formas más populares de alimentación. Incluso en el campo de los deportes de resistencia, la dieta paleo es un tema importante.
Pero, ¿cuál es el verdadero beneficio de la dieta paleo?
Las dietas paleo vienen en muchas variedades diferentes. Se llaman dieta Atkins, dieta Dukan, método Logi, dieta Montignac y muchas otras.
Lo que tienen en común estas formas de dieta es que los hidratos de carbono se valoran negativamente y se sustituyen total o parcialmente por proteínas.
Esto se basa en la suposición de que la reducción de los carbohidratos estimulará la quema de grasa en consecuencia. En principio, el cuerpo humano convierte los hidratos de carbono existentes en azúcar.
El cuerpo convierte el exceso de energía en grasa.
Muchos partidarios de la dieta paleo afirman que la conversión de los carbohidratos en una sustancia como el azúcar aumenta los niveles de azúcar en la sangre.
Para reducirlo de nuevo, el cuerpo humano produce insulina, que reduce la quema de grasa. Al mismo tiempo, vuelve la sensación de hambre.
El principio de Paleo es: Si se deja la dieta alta en carbohidratos, el cuerpo también utiliza más grasa.
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