Menu
Află starea comenzii
Contactați-ne
Carte Cukrářská výroba II V. Conková

Cukrářská výroba II

Autor: V. Conková, F. Kadlec
Limbă: cehă
Legare: Carte broșată
Editura: Informatorium
Disponibilitate: În depozitul extern
Expediem în 4 zile
70.83 lei
Páté, přepracované vydání Učebnice doplňuje a rozšiřuje poznatky a vědomosti získané v prvním roce...

Informații despre carte

Autor
V. Conková, F. Kadlec
Limbă
cehă
Legare
Carte - Carte broșată
Publicat
2019
Pagini
200
EAN
9788073331382
ISBN
978-80-7333-138-2
Enbook ID
24566276
Editura
Informatorium
Greutate
347
Dimensiuni
170 x 246 x 12

Descriere completă

Páté, přepracované vydání Učebnice doplňuje a rozšiřuje poznatky a vědomosti získané v prvním roce učebního oboru. Vedle klasických technologických postupů seznamuje i s moderními formami práce a s novými výrobními postupy. Objasňuje také chemicko-fyzikální děje, které v průběhu výrobního procesu probíhají. Přibližuje jednotlivé fáze výroby, význam nových surovin, jejich vlastnosti a způsob zpracování. Zabývá se vadami výrobků a jejich příčinami, uvádí, jak závadám předcházet, případně jak je odstraňovat. Popisuje výrobu šlehaných hmot, třených hmot, jádrových hmot, smetanových výrobků a náplní, ozdob a speciálních výrobků. U jednotlivých celků jsou vždy uvedeny typické druhy výrobků. Nová, přehlednější grafická úprava s prostorem pro vlastní poznámky.

S-ar putea să te intereseze

Přijímačky 9 - matematika + e-learning 2024

72.95 lei

Matematika pro gymnázia - Funkce (kniha + CD)

Oldřich Odvárko
53.17 lei

Matematika 1 pro střední odborná učiliště

Václav Zemek
58.01 lei

Stolničení

Gustav Salač
99.18 lei

Ruská azbuka

Petr Kupka
4.83 lei

Matematické, fyzikální a chemické tabulky pro střední školy

L. Drábová
61.75 lei

Dějepis pod lupou 3 pro SŠ a gymnázia – učebnice

60.54 lei

Přijímačky 9 - Český jazyk a literatura + e-learning 2024

72.95 lei

Peče celá země 2

Markéta Poláčková
76.88 lei

Nejkrásnější místo na světě

Petr Horáček
43.08 lei

Vojtěch Vrtiška: Kuchařka

Vojtěch Vrtiška
101.50 lei

Nenávist

Bernard Minier
101.50 lei

Tajuplný svět virů a bakterií

Karsten Brensing
49.54 lei

Oliver Twist

Charles Dickens
66.19 lei

Mikrobiologie, imunologie, epidemiologie, hygiena

Lidmila Hamplová
68.91 lei

Qušajrího pojednání o nauce súfismu

Bronislav Ostřanský
83.64 lei

Blacksad 2

Juan Diaz Canales
99.38 lei

Hory zpívají

Phan Que Mai Nguyen
77.79 lei

Křížovky speciál 1/2025 - Nejhezčí Murhyho zákony

19.77 lei

Zachraňme elementární bytosti!

Thomas Mayer
58.21 lei

Učebnice obecné psychologie

Alena Plháková
92.02 lei

Breaks: Trochu podělaná love story

Emma Vieceli
59.63 lei

Manga Jókai

Lafcadio Hearn
40.15 lei

Československo mezi Stalinem a Hitlerem

Igor Lukeš
82.53 lei

Clienții care au cumpărat această carte au mai cumpărat și

Cukrářská výroba I

V. Conková
73.75 lei

Cukrářská výroba III

collegium
73.75 lei

Suroviny UO cukrář

František Šrek
73.75 lei

Cukrářská technologie

Alena Půlpánová
88.49 lei

Odborné kreslení pro učební obor cukrář, cukrářka

Pavlína Klopfštoková
73.75 lei

Stroje a zařízení

Vladimír Doležal
73.75 lei

Technologie I - Pro UO Kadeřník

Ladislav Polívka
63.86 lei

Materiály pro učební obor Kadeřník

F. Kocourek
60.54 lei

Čítanka pro učební obory SOU

Josef Soukal
47.01 lei

Kočičí válečníci Záře hvězd

Erin Hunterová
49.84 lei

Receptury pro cukrářskou výrobu - Výrobky z pevných těst

collegium
39.24 lei

Základy společenských věd pro SOŠ - učeb

64.47 lei

Literatura - pracovní učebnice pro SOU s maturitou

Kateřina Štrpková
89.90 lei

Český jazyk 1 - pracovní sešit pro SŠ

41.56 lei

Občanská nauka pro střední odborná učiliště

Vladislav Dudák
57.11 lei

Matematika pro dvouleté a tříleté učební obory SOU 1.díl

Emil Calda
43.48 lei

Matematika pro dvouleté a tříleté obory SOU, 2.díl

Emil Calda
41.97 lei

Receptury studených pokrmů

Jaroslav Runštuk
96.26 lei

Cukrářské práce, technologie (1.–3. ročník) - učebnice pro odborná učiliště

Věra Měsíčková
55.29 lei

Miluj mě vším

Jennifer Probst
59.63 lei

Miluj mě kdekoli

Jennifer Probstová
66.39 lei

Základy přírodovědného vzdělávání CHEMIE pro SOŠ a SOU

Václav Pumpr
35.51 lei

Pečeme a zdobíme dorty Jak na to

Carol Deaconová
28.75 lei

Receptury teplých pokrmů

Jaroslav Runštuk
129.25 lei