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Anthony Bourdain ist Spitzenkoch und ein weltweit beliebter TV-Star. Seit 2005 reist er für seine eigene Reise- und Kochsendung Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks mit einem Kamerateam rund um die Welt, um die verschiedensten Menschen, ihre Kultur, ihr Essen und ihren Geschmack kennenzulernen. Seit Bourdain Vater einer kleinen Tochter ist, verbringt er mehr Zeit mit seiner Familie und seinen Freunden - und kocht natürlich für sie. Sein Kochbuch Appetites ist aus dieser privaten Kochleidenschaft ebenso wie aus seinen Erfahrungen als Profikoch und seinen Reiseerlebnissen entstanden. Es zeigt, welche Gerichte schon während Bourdains Kindheit, später in seiner Karriere als Koch und natürlich auf seinen Reisen zu seinen Favoriten wurden. Doch Appetites ist weit mehr als ein Kochbuch. Es ist ein Kunstwerk. Ein Manifest. Ein Nachdenken über das (richtige) Leben und ein Schlachtplan für die Küche, der dabei hilft, Gäste mit atemberaubender Effizienz in Schrecken zu versetzen. Die Fotos sind rebellisch, frech, ungeschönt, unkonventionell. Sie zeigen, wie es in einer Küche wirklich zugeht, und zelebrieren Bourdains Bad-Boy-Image auf schrecklich-schöne Weise. Die Gerichte schmecken dennoch fantastisch und sollten - in Bourdains Augen - wirklich von jedem gekocht werden können.
