Carte Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства. Учебник для вузов. 5-е изд., стер. М.Ф. Боровков

Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства. Учебник для вузов. 5-е изд., стер.

Limbă: rusă
Legare: Copertă tare
Disponibilitate: În depozitul extern
Expediem în 20-29 zile
344.20 lei
Учебник предназначен для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки "...

Informații despre carte

Limbă
rusă
Legare
Carte - Copertă tare
Publicat
2021
Pagini
476
EAN
9785811468485
Enbook ID
38941995

Descriere completă

Учебник предназначен для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки "Ветеринарно-санитарная экспертиза" (уровень образования "бакалавриат" и "магистратура") и специальности "Ветеринария". В нем изложены ветеринарно-санитарные требования к перевозке и первичной переработке животных, приведена методика предубойного исследования и послеубойной ветсанэкспертизы туш и внутренних органов. Дана ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя при инфекционных, инвазионных и незаразных заболеваниях, основы переработки и гигиены других продуктов животного происхождения. Освещены вопросы экспертизы молока, яиц, рыбы, мяса морских животных, растительных пищевых продуктов и меда. Изложен контроль пищевых продуктов растительного и животного происхождения на продовольственных рынках.

S-ar putea să te intereseze

Сороки-убийцы

Энтони Горовиц
58.35 lei

Categorizing Sound

David Brackett
577.96 lei

ANNUAL REPORT OF THE MASSACHUS

Massachusetts Agricultural Experiment St
234.86 lei
57.54 lei

Clienții care au cumpărat această carte au mai cumpărat și

134.42 lei

Hinterland

Arno Geiger
64.42 lei
92.44 lei
355.12 lei
134.62 lei

Polyxena

H. Allenger
88.29 lei

Neľahké životy

Italo Calvino
90.82 lei

Emmanuelle

Emmanuelle Arsan
58.76 lei
340.56 lei
1 491.34 lei