Wood-Fired Cooking

Name: Wood-Fired Cooking
Brand: Random House USA Inc
SKU: 9781580089456
Price: 111.88 RON
Availability: InStock

Autor: Mary Karlin

Limbă:

Legare: Copertă tare

Editura: Random House USA Inc

Disponibilitate: În depozitul extern în cantități mici

Expediem în 11-15 zile

111.88 lei

Mary Karlins enticing recipes explore the diverse flavor characteristics of hardwoods and live-fire...

Informații despre carte

Autor

Mary Karlin

Limbă

engleză

Legare

Carte - Copertă tare

Publicat

2009

Pagini

208

EAN

9781580089456

ISBN

1580089453

Enbook ID

04464248

Editura

Random House USA Inc

Greutate

898

Dimensiuni

226 x 227 x 21

Descriere completă

Mary Karlins enticing recipes explore the diverse flavor characteristics of hardwoods and live-fire cooking methods from Plank-Roasted Porterhouse or Indian Onion Naan to a hearth-baked Milanese Risotto Tart or Warm Chocolate-Chipotle Cakes. Introductory chapters cover the basics of indoor and outdoor wood-fired cooking, then she delves into the best applications for the myriad live-fire techniques and equipment now available and provides detailed instructions on building a fire and maintaining temperature in each apparatus. Karlins expert planning outlines show efficient cooks how to make the best use of wood-fired cooking sessions, including step-by-step instructions for preparing an entire weeks worth of food in a single session. WOOD-FIRED COOKING is ideal for home cooks seeking the next grilling frontier.

S-ar putea să te intereseze

Clienții care au cumpărat această carte au mai cumpărat și

Cele mai căutate

Categories

Authors

Publishers

Produse

Produse

Cele mai căutate

Categories

Authors

Publishers

Produse

Produse

Wood-Fired Cooking

Informații despre carte

Descriere completă

S-ar putea să te intereseze

Clienții care au cumpărat această carte au mai cumpărat și