Wine Analysis and Testing Techniques

Name: Wine Analysis and Testing Techniques
Brand: Springer, Berlin
SKU: 9781071636497
Price: 1078.28 RON
Availability: InStock

Autor: Maria Angeles del Pozo Bayon, Carolina Muñoz González

Limbă:

Legare: Copertă tare

Editura: Springer, Berlin

Disponibilitate: În depozitul extern

Expediem în 10-13 zile

1 078.28 lei

This volume details state-of-the art instrumental and sensory wine testing procedures for a broad ra...

Informații despre carte

Autor

Maria Angeles del Pozo Bayon, Carolina Muñoz González

Limbă

engleză

Legare

Carte - Copertă tare

Publicat

2024

Pagini

315

EAN

9781071636497

Enbook ID

44312209

Editura

Springer, Berlin

Greutate

675

Dimensiuni

178 x 254

Descriere completă

This volume details state-of-the art instrumental and sensory wine testing procedures for a broad range of wine applications, focusing on instrumental, sensory, gas chromatography-olfactometry. Chapters detail introductions to their respective topics, lists of the necessary materials and reagents, step-by-step, readily reproducible laboratory protocols, and tips on troubleshooting and avoiding known pitfalls. Written in the format of the Methods and Protocols in Food Science series, chapters list necessary materials and methods for readily reproducible protocols. Authoritative and cutting-edge, Wine Analysis and Testing Techniques aims to ensure successful results in the further study of this vital field.

S-ar putea să te intereseze

Clienții care au cumpărat această carte au mai cumpărat și

Cele mai căutate

Categories

Authors

Publishers

Produse

Produse

Cele mai căutate

Categories

Authors

Publishers

Produse

Produse

Wine Analysis and Testing Techniques

Informații despre carte

Descriere completă

S-ar putea să te intereseze

Clienții care au cumpărat această carte au mai cumpărat și