Trends in Food Engineering

Name: Trends in Food Engineering
Brand: Taylor & Francis Ltd
SKU: 9780367398538
Price: 502.93 RON
Availability: InStock

Autor: Jorge E. Lozano, Cristina Anon, Gustavo V. Barbosa-Canovas

Limbă:

Legare: Carte broșată

Editura: Taylor & Francis Ltd

Disponibilitate: În depozitul extern

Expediem în 14-21 zile

502.93 lei

Trends in Food Engineering presents a wide vision of food engineering, with an emphasis on topics vi...

Informații despre carte

Autor

Jorge E. Lozano, Cristina Anon, Gustavo V. Barbosa-Canovas

Limbă

engleză

Legare

Carte - Carte broșată

Publicat

2019

Pagini

347

EAN

9780367398538

ISBN

0367398532

Enbook ID

24282643

Editura

Taylor & Francis Ltd

Greutate

572

Dimensiuni

229 x 153 x 19

Descriere completă

Trends in Food Engineering presents a wide vision of food engineering, with an emphasis on topics vital to the food industry today. The first section deals with physical and sensory properties of food. The emphasis in these chapters is on structure-functio

S-ar putea să te intereseze

Clienții care au cumpărat această carte au mai cumpărat și

Cele mai căutate

Categories

Authors

Publishers

Produse

Produse

Cele mai căutate

Categories

Authors

Publishers

Produse

Produse

Trends in Food Engineering

Informații despre carte

Descriere completă

S-ar putea să te intereseze

Clienții care au cumpărat această carte au mai cumpărat și