Technológia pre 2.ročník UO mäsiar

Name: Technológia pre 2.ročník UO mäsiar
Brand: Expol pedagogika
SKU: 9788080916435
Price: 183.6 RON
Availability: InStock

Autor: Eva Hudeková

Limbă:

Legare: Carte broșată

Editura: Expol pedagogika

Disponibilitate: În depozitul extern

Expediem în 2-5 zile

183.60 lei

Učebnica sa venuje deleniu (rozrábaniu) mäsa a jeho triedeniu na výsek a na výrobu. V ďalších kapito...

Informații despre carte

Autor

Eva Hudeková

Limbă

slovacă

Legare

Carte - Carte broșată

Publicat

2021

Pagini

EAN

9788080916435

ISBN

978-80-8091-643-5

Enbook ID

37204981

Editura

Expol pedagogika

Greutate

234

Dimensiuni

210 x 298 x 6

Descriere completă

Učebnica sa venuje deleniu (rozrábaniu) mäsa a jeho triedeniu na výsek a na výrobu. V ďalších kapitolách učebnice sa žiaci naučia o význame chladenia a mrazenia mäsa, procese zrenia mäsa, o jeho delení, balení a predaji, získajú prehľad o rôznych druhoch lahôdkarských výrobkov, ich príprave a skladovaní. Záver učebnice je venovaný pomocným surovinám používaným v mäsovej výrobe, spôsobom a princípu solenia a vyfarbenia mäsa.

S-ar putea să te intereseze

Clienții care au cumpărat această carte au mai cumpărat și

Cele mai căutate

Categories

Authors

Publishers

Produse

Produse

Cele mai căutate

Categories

Authors

Publishers

Produse

Produse

Technológia pre 2.ročník UO mäsiar

Informații despre carte

Descriere completă

S-ar putea să te intereseze

Clienții care au cumpărat această carte au mai cumpărat și