Peste 4 milioane de titluri în engleză și alte limbi! Descoperă-ți noua poveste astăzi!

Table Olives

Name: Table Olives
Brand: Springer, Berlin
SKU: 9780412718106
Price: 1100.75 RON
Availability: InStock

Production and processing

Autor: A. Garrido Fernandez, M.R. Adams, M.J. Fernandez-Diez

Limbă:

Legare: Copertă tare

Editura: Springer, Berlin

Disponibilitate: În depozitul extern

Expediem în 10-13 zile

1 100.75 lei

This book covers the history, botany and agricultural aspects of the crop, summarising the technique...

Informații despre carte

Autor

A. Garrido Fernandez, M.R. Adams, M.J. Fernandez-Diez

Limbă

engleză

Legare

Carte - Copertă tare

Publicat

1997

Pagini

496

EAN

9780412718106

ISBN

0412718103

Enbook ID

01386756

Editura

Springer, Berlin

Greutate

898

Dimensiuni

156 x 234 x 28

Descriere completă

This book covers the history, botany and agricultural aspects of the crop, summarising the techniques that have been developed to improve harvesting, processing and packaging of olives. Full details are provided relating to the physico-chemical and microbiological aspects of processing of each of the olive types. It will serve as a practical guide to agricultural scientists, food scientists and technologists who are involved in the preparation of table olives.

Cele mai căutate

Categories

Authors

Publishers

Produse

Produse

Cele mai căutate

Categories

Authors

Publishers

Produse

Produse

Table Olives

Production and processing

Informații despre carte

Descriere completă

S-ar putea să te intereseze

Clienții care au cumpărat această carte au mai cumpărat și