Carte Südtirol Fine & Fancy Udo Bernhart

Südtirol Fine & Fancy

Autor: Udo Bernhart
Limbă: germană
Legare: Copertă tare
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150.72 lei
Die neue Alpenküche Thomas Ortler ist ein Shootingstar der Südtiroler Küche. Internat...

Informații despre carte

Autor
Limbă
germană
Legare
Carte - Copertă tare
Publicat
2023
Pagini
192
EAN
9783959617314
ISBN
3959617313
Enbook ID
42210349
Greutate
835
Dimensiuni
193 x 261

Descriere completă

Die neue Alpenküche Thomas Ortler ist ein Shootingstar der Südtiroler Küche. International ausgebildet, in Südtirol daheim, kocht er im Restaurant »Flurin« eine regional-weltläufige Küche vom Feinsten. Aus den typischen Produkten entstehen köstliche Kreationen wie »Saiblings-Ceviche mit Edamame«, »Birnenrisotto mit Almkäse«, »Speckdashi mit Tafelspitz« oder die klassische »Vinschger Schneemilch«. Dazu erzählt er ganz persönlich und unverstellt, wie er seinen Weg gefunden hat. Das erste Kochbuch von Südtirols Shootingstar Thomas Ortler Das Dorf und die Welt, Berg und Tal - kulinarische Gegensätze genial vereint 60 Rezepte, 20 Produktgeschichten und ganz viel Leidenschaft

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