Menu
Află starea comenzii
Contactați-ne
Carte Structured Foods Gnana Moorthy Eswaran U

Structured Foods

Autor: Gnana Moorthy Eswaran U, Prem Prakash Srivastav
Limbă: germană
Legare: Copertă tare
Editura: Taylor & Francis Ltd
Disponibilitate: În depozitul extern
Expediem în 9-15 zile
1 245.94 lei
The book covers recent research trends on structure development in various foods. It focuses on key...

Informații despre carte

Autor
Gnana Moorthy Eswaran U, Prem Prakash Srivastav
Limbă
germană
Legare
Carte - Copertă tare
Publicat
2024
Pagini
320
EAN
9781032399485
ISBN
1032399481
Enbook ID
45254595
Editura
Taylor & Francis Ltd
Greutate
453
Dimensiuni
178 x 254

Descriere completă

The book covers recent research trends on structure development in various foods. It focuses on key tools and food engineering techniques like encapsulation, 3D and 4D printing, imaging techniques, and clean meat technology. It caters to food scientists in academic, industrial, and government spheres.

S-ar putea să te intereseze

Politische Korrespondenz Karl Friedrichs von Baden, 1783-1806

Grossherzog von Baden Karl Friedrich
167.85 lei

Clienții care au cumpărat această carte au mai cumpărat și

Prospecting

Phil Wall
120.59 lei

Pompey the Great

Fratantuono
164.32 lei