Starches

Name: Starches
Brand: Taylor & Francis Inc
SKU: 9781420080230
Price: 1565.35 RON
Availability: PreOrder

Autor: Andrea Bertolini

Limbă:

Legare: Copertă tare

Editura: Taylor & Francis Inc

Disponibilitate: Retipărire preconizată

Termenul este necunoscut

1 565.35 lei

Starch is one of the major polysaccharides employed as biopolymers by the food industry. This book c...

Informații despre carte

Autor

Andrea Bertolini

Limbă

engleză

Legare

Carte - Copertă tare

Publicat

2009

Pagini

288

EAN

9781420080230

ISBN

9781420080230

Enbook ID

06724315

Editura

Taylor & Francis Inc

Greutate

532

Dimensiuni

236 x 164 x 23

Descriere completă

Starch is one of the major polysaccharides employed as biopolymers by the food industry. This book covers starch chemistry, biochemistry, and technology. It provides methods of starch characterization, including the use of nuclear magnetic resonance. It also covers starch nano-composites and polymer biodegradability.

S-ar putea să te intereseze

Clienții care au cumpărat această carte au mai cumpărat și

Cele mai căutate

Categories

Authors

Publishers

Produse

Produse

Cele mai căutate

Categories

Authors

Publishers

Produse

Produse

Starches

Informații despre carte

Descriere completă

S-ar putea să te intereseze

Clienții care au cumpărat această carte au mai cumpărat și