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Carte Spurensuche: Gluten Elke Schulenburg

Spurensuche: Gluten

Autor: Elke Schulenburg
Limbă: germană
Legare: Copertă tare
Editura: Freya Verlag
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52.42 lei
In diesem kleinen Ratgeber steht alles Wissenswerte über den mysteriösen Getreidebestandteil Gluten....

Informații despre carte

Autor
Elke Schulenburg
Limbă
germană
Legare
Carte - Copertă tare
Publicat
2017
Pagini
72
EAN
9783990253113
ISBN
3990253115
Enbook ID
16284512
Editura
Freya Verlag
Greutate
166
Dimensiuni
154 x 188 x 11

Descriere completă

In diesem kleinen Ratgeber steht alles Wissenswerte über den mysteriösen Getreidebestandteil Gluten. Fühlen Sie sich auch oft unwohl, schlapp und gestresst? Sie wissen nicht genau, weshalb, denn schließlich leben Sie ja gesund. Mit Vollkornbrot, Müsli und Porridge kann man doch nichts falsch machen, oder? Warum soll Getreide plötzlich ungesund sein? Glutenunverträglichkeit und Zöliakie sind keine neuen Erkrankungen, sie wurden in der Vergangenheit nur selten erkannt und nicht ernst genommen. Erst der Hype um eine glutenfreie Ernährung hat sie ins Rampenlicht gezogen. Dabei ist es ein gesundheitliches Problem, das so alt ist wie unser Getreideanbau. Antinährstoffe und Gluten - was ist das eigentlich genau, wo verstecken sie sich und warum soll Getreide plötzlich ungesund sein? Was hat es mit Weizen auf sich?

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