Spices

Name: Spices
Brand: Chemical Publishing Co Inc.,U.S.
SKU: 9780820603780
Price: 366.17 RON
Availability: InStock

Volume 2, Morphology, Histology and Chemistry

Autor: John W. Parry

Limbă:

Legare: Carte broșată

Editura: Chemical Publishing Co Inc.,U.S.

Disponibilitate: În depozitul extern

Expediem în 10-18 zile

366.17 lei

These books are a excellent reference source for those who need to understand spices. Contents: -PRE...

Informații despre carte

Autor

John W. Parry

Limbă

engleză

Legare

Carte - Carte broșată

Pagini

256

EAN

9780820603780

ISBN

0820603783

Enbook ID

04731356

Editura

Chemical Publishing Co Inc.,U.S.

Greutate

421

Dimensiuni

152 x 229 x 15

Descriere completă

These books are a excellent reference source for those who need to understand spices. Contents: -PREFACE TO THE SECOND EDITION -PREFACE TO THE FIRST EDITION - PART 1-MORPHOLOGY AND HISTOLOGY - INTRODUCTION - Rhizomes, Barks, Floral Parts, Buds, Fruits, and Seeds - I. ALLSPICE -II. CAPSICUMS -III. CARDAMOM -IV. CINNAMON -V. CASSIA -VI. CASSIA BUDS -VII. CLOVE -VIII. GINGER -IX. MACE -X. NUTMEG -XI. PEPPER -XII. SAFFRON -XIII. MEXICAN OR AMERICAN SAFFRON -XIV. STAR ANISE -XV. TURMERIC - Miscellaneous Seeds - XVI. FENUGREEK -XVII. MUSTARD, WHITE -XVIII. MUSTARD, BLACK -XIX. POPPY -XX. SESAME - Umbelliferae - GENERAL -XXI. ANISE -XXII. CARAWAY -XXIII. CELERY -XXIV. CORIANDER -XXV. CUMIN -XXVI. DILL -XXVII. FENNEL - Labiatae (Aromatic Leaves, Herbs) - XXVIII. MARJORAM, SWEET -XXIX. ORIGANUM -XXX. PEPPERMINT -XXXI. SPEARMINT -XXXII. ROSEMARY -XXXIII. SAGE -XXXIV. SAVORY -XXXV. SWEET BASIL -XXXVI. THYME - Miscellaneous Aromatic Leaves - XXXVII. LAUREL LEAVES (BAY LEAVES) -XXXVIII. PARSLEY -XXXIX. CHERVIL -XL. TARRAGON - Bulbs - XLI. GARLIC -XLII. ONION - PART 2-CHEMICAL COMPOSITION - INTRODUCTION -XLIII. THE SPICES -XLIV. pH DETERMINANT IONS - PART 3-PHOTOMICROGRAPHS OF THE SPICES - BIBLIOGRAPHY -GLOSSARY -INDEX -

S-ar putea să te intereseze

Clienții care au cumpărat această carte au mai cumpărat și

Cele mai căutate

Categories

Authors

Publishers

Produse

Produse

Cele mai căutate

Categories

Authors

Publishers

Produse

Produse

Spices

Volume 2, Morphology, Histology and Chemistry

Informații despre carte

Descriere completă

S-ar putea să te intereseze

Clienții care au cumpărat această carte au mai cumpărat și