Solid State Fermentation

Name: Solid State Fermentation
Brand: Springer Nature Switzerland AG
SKU: 9783030236748
Price: 1818.85 RON
Availability: InStock

Autor: Jay J. Cheng, Susanne Steudler, Anett Werner

Limbă:

Legare: Copertă tare

Editura: Springer Nature Switzerland AG

Disponibilitate: În depozitul extern

Expediem în 10-13 zile

1 818.85 lei

This book reviews the wide range of products and applications of solid state fermentation as well as...

Informații despre carte

Autor

Jay J. Cheng, Susanne Steudler, Anett Werner

Limbă

engleză

Legare

Carte - Copertă tare

Publicat

2019

Pagini

172

EAN

9783030236748

ISBN

3030236749

Enbook ID

22529560

Editura

Springer Nature Switzerland AG

Greutate

442

Dimensiuni

155 x 235 x 15

Descriere completă

This book reviews the wide range of products and applications of solid state fermentation as well as the development of this cultivation technology over the last years. Solid fermentation is a traditional cultivation technique of food technology and involves all cultivations of microorganisms on a solid substrate without free liquid phase.

S-ar putea să te intereseze

Clienții care au cumpărat această carte au mai cumpărat și

Cele mai căutate

Categories

Authors

Publishers

Produse

Produse

Cele mai căutate

Categories

Authors

Publishers

Produse

Produse

Solid State Fermentation

Informații despre carte

Descriere completă

S-ar putea să te intereseze

Clienții care au cumpărat această carte au mai cumpărat și