Safety and Microbiological Quality

Name: Safety and Microbiological Quality
Brand: MDPI AG
SKU: 9783039214914
Price: 207.64 RON
Availability: InStock

Autor: Fabienne Remize, Didier Montet

Limbă:

Legare: Carte broșată

Editura: MDPI AG

Disponibilitate: În depozitul extern

Expediem în 14-21 zile

207.64 lei

The safety and microbiological quality of fermented foods covers complementary aspects of such produ...

Informații despre carte

Autor

Fabienne Remize, Didier Montet

Limbă

engleză

Legare

Carte - Carte broșată

Publicat

2019

Pagini

124

EAN

9783039214914

ISBN

3039214918

Enbook ID

24820900

Editura

MDPI AG

Greutate

277

Dimensiuni

170 x 244 x 9

Descriere completă

The safety and microbiological quality of fermented foods covers complementary aspects of such products. Food fermentation is primary intended to improve food preservation, thereby modifying food properties. However, the management of chemical and micro

S-ar putea să te intereseze

Clienții care au cumpărat această carte au mai cumpărat și

Cele mai căutate

Categories

Authors

Publishers

Produse

Produse

Cele mai căutate

Categories

Authors

Publishers

Produse

Produse

Safety and Microbiological Quality

Informații despre carte

Descriere completă

S-ar putea să te intereseze

Clienții care au cumpărat această carte au mai cumpărat și