Root Crop Processing

Name: Root Crop Processing
Brand: Practical Action Publishing
SKU: 9781853391385
Price: 98.39 RON
Availability: InStock

Autor: Unifem

Limbă:

Legare: Carte broșată

Editura: Practical Action Publishing

Disponibilitate: În depozitul extern

Expediem în 9-15 zile

98.39 lei

Covers the most common processing techniques for the major root crops including potato, cassava, swe...

Informații despre carte

Autor

Unifem

Limbă

engleză

Legare

Carte - Carte broșată

Publicat

1993

Pagini

EAN

9781853391385

ISBN

1853391387

Enbook ID

05111859

Editura

Practical Action Publishing

Greutate

188

Dimensiuni

179 x 244 x 5

Descriere completă

Covers the most common processing techniques for the major root crops including potato, cassava, sweet potato, yam and other edible aroid crops. Includes sections on basic food science principles, small-scale processing methods and case studies.

S-ar putea să te intereseze

Clienții care au cumpărat această carte au mai cumpărat și

Cele mai căutate

Categories

Authors

Publishers

Produse

Produse

Cele mai căutate

Categories

Authors

Publishers

Produse

Produse

Root Crop Processing

Informații despre carte

Descriere completă

S-ar putea să te intereseze

Clienții care au cumpărat această carte au mai cumpărat și