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Carte REPAS EST SOIN MARI CHRISTOPHE

REPAS EST SOIN

OPERER UNE TRANSITION ALIMENTA

Autor: MARI CHRISTOPHE
Limbă: franceză
Legare: Carte broșată
Editura: BOOKS ON DEMAND
Disponibilitate: În depozitul extern
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122.51 lei
Et si le repas à l'hôpital n'était pas un simple service logistique, mais un acte de soin à part ent...

Informații despre carte

Autor
MARI CHRISTOPHE
Limbă
franceză
Legare
Carte - Carte broșată
Publicat
2025
Pagini
438
EAN
9782322570935
Enbook ID
49462815
Editura
BOOKS ON DEMAND
Greutate
692
Dimensiuni
155 x 220 x 27

Descriere completă

Et si le repas à l'hôpital n'était pas un simple service logistique, mais un acte de soin à part entière ?Dans cet essai engagé et documenté, il est proposé une relecture complète du rôle de l'alimentation dans les établissements de santé.A travers une exploration nourrie de sources scientifiques, de politiques publiques, d'initiatives de terrain et d'analyses systémiques, il est démontré que l'alimentation hospitalière peut (et doit) devenir un levier stratégique de santé, de prévention, de dignité et de transition écologique.Ce livre s'inscrit dans une double dynamique: réhabiliter la place du repas dans le soin et accélérer la mutation vers une alimentation plus durable et plus humaine, en s'appuyant sur les expériences concrètes du secteur public.

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