Carte Qualitatsmanagement Lebensmittel Klaus Pichhardt

Qualitatsmanagement Lebensmittel

Limbă: germană
Legare: Carte broșată
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Der Erfolg eines Unternehmens basiert auf der Qualität seiner Produkte und Leistungen. Mit dem jetzt...

Informații despre carte

Limbă
germană
Legare
Carte - Carte broșată
Publicat
2012
Pagini
362
EAN
9783642645433
ISBN
3642645437
Enbook ID
07047347
Greutate
548
Dimensiuni
155 x 235 x 19

Descriere completă

Der Erfolg eines Unternehmens basiert auf der Qualität seiner Produkte und Leistungen. Mit dem jetzt in 2. Auflage vorliegenden praktischen Leitfaden zum Qualitätsmanagement zeigt der Autor - selbst seit mehr als 15 Jahren in der Lebensmittelqualitätssicherung tätig - Strategien und Methoden zur Implementierung eines betriebseigenen Qualitätsmanagements, bzw. zur Aufrechterhaltung eines bereits bestehenden Systems. Er beschreibt Konzepte wie HACCP, GHP sowie Möglichkeiten einer Zertifizierung nach DIN EN ISO 9000. Neu aufgenommen wurde eine Einführung in das Umweltmanagement, das mit der EG Verordnung zum Umweltaudit an Bedeutung gewonnen hat. Dabei werden mögliche Synergien, aber auch Schwierigkeiten beim Zusammenspiel beider Systeme diskutiert.

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