Potatoes

Name: Potatoes
Brand: Nova Science Publishers Inc
SKU: 9781621007036
Price: 1315.15 RON
Availability: InStock

Autor: Claudio Caprara

Limbă:

Legare: Copertă tare

Editura: Nova Science Publishers Inc

Disponibilitate: șansă 50%

Şanse de a obține acest titlu

1 315.15 lei

This book presents an overview of the cultivation of the potato, pointing out some aspects in relati...

Informații despre carte

Autor

Claudio Caprara

Limbă

engleză

Legare

Carte - Copertă tare

Publicat

2012

Pagini

258

EAN

9781621007036

ISBN

9781621007036

Enbook ID

06437178

Editura

Nova Science Publishers Inc

Greutate

658

Dimensiuni

185 x 259 x 20

Descriere completă

This book presents an overview of the cultivation of the potato, pointing out some aspects in relation to its production, consumption and importance for consumer health. The aim is to offer a glimpse of the forest rather than the single tree, but not failing to focus on "a few trees". The approach is interdisciplinary, and in this sense the history and the climatic aspects that favour cultivation are highlighted first, ideally starting with contributions on the South-America and then moving eastwards, following the diffusion of the potato in the rest of the world. Some technological aspects are then tackled linked to cultivation, harvest, post-harvest, production and utilisation of potatoes. Lastly some aspects are dealt with, nutritional and not, relating to the importance of potatoes on the health of the consumer.

S-ar putea să te intereseze

Clienții care au cumpărat această carte au mai cumpărat și

Cele mai căutate

Categories

Authors

Publishers

Produse

Produse

Cele mai căutate

Categories

Authors

Publishers

Produse

Produse

Potatoes

Informații despre carte

Descriere completă

S-ar putea să te intereseze

Clienții care au cumpărat această carte au mai cumpărat și