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Carte Physiologie Des Geschmacks Jean Brillat-Savarin

Physiologie Des Geschmacks

Autor: Jean Brillat-Savarin
Limbă: germană
Legare: Carte broșată
Editura: Dogma Verlag
Disponibilitate: În depozitul extern
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216.18 lei
Der Geschmack gehört zu einem der fünf Sinne des Menschen. Ihm wird gerade in unserer heutigen Zeit...

Informații despre carte

Autor
Jean Brillat-Savarin
Limbă
germană
Legare
Carte - Carte broșată
Publicat
2014
Pagini
536
EAN
9783954540952
ISBN
3954540959
Enbook ID
01954952
Editura
Dogma Verlag
Greutate
694
Dimensiuni
148 x 210 x 30

Descriere completă

Der Geschmack gehört zu einem der fünf Sinne des Menschen. Ihm wird gerade in unserer heutigen Zeit der kulinarischen Genüsse eine besondere Bedeutung beigemessen. Brillat-Savarin leistet mit diesem Buch einen enormen Beitrag zum Verständnis der physikalischen und biochemischen Vorgänge, die während des Schmecken vor sich gehen. Über diese theoretische Betrachtung hinaus gibt er dem Leser auch viele hilfreiche Tipps für den Haushalt und Rezepte an die Hand.

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