Peanuts

Name: Peanuts
Brand: University of Illinois Press
SKU: 9780252073281
Price: 74.93 RON
Availability: InStock

The Illustrious History of the Goober Pea

Autor: Andrew F. Smith

Limbă:

Legare: Carte broșată

Editura: University of Illinois Press

Disponibilitate: În depozitul extern în cantități mici

Expediem în 13-18 zile

74.93 lei

The peanut is one of the most versatile and beloved of American food icons. In this first culinary h...

Informații despre carte

Autor

Andrew F. Smith

Limbă

engleză

Legare

Carte - Carte broșată

Publicat

2006

Pagini

272

EAN

9780252073281

ISBN

0252073282

Enbook ID

04869244

Editura

University of Illinois Press

Greutate

395

Dimensiuni

152 x 229 x 18

Descriere completă

The peanut is one of the most versatile and beloved of American food icons. In this first culinary history of the protein-laden legume, Andrew F. Smith follows the peanut 's rise from a lowly, messy snack food to its place in haute cuisine and on supermarket shelves around the world. Chronicling how peanut consumption and production has changed throughout history, Smith highlights the peanut's role in the ways economic distress, wartime conditions, industrialization, and health trends reflect and inform our culinary landscape. Chock-full of photographs, advertisements, and peanut recipes from as early as 1847, this entertaining and enlightening volume is a testament to the culinary potential and lasting popularity of the goober pea.

S-ar putea să te intereseze

Clienții care au cumpărat această carte au mai cumpărat și

Cele mai căutate

Categories

Authors

Publishers

Produse

Produse

Cele mai căutate

Categories

Authors

Publishers

Produse

Produse

Peanuts

The Illustrious History of the Goober Pea

Informații despre carte

Descriere completă

S-ar putea să te intereseze

Clienții care au cumpărat această carte au mai cumpărat și