Carte Monografiya Ul'yana Lisovec

Monografiya

Biohimicheskie processy, protekajushhie pri batonazhe v proizvodstve belyh stolovyh vin

Limbă: rusă
Legare: Carte broșată
Disponibilitate: În depozitul extern
Expediem în 5-8 zile
86.84 lei
V monografii opisany razlichnye tehnologicheskie priemy, ispol'zuemye v proizvodstve belyh stolovyh...

Informații despre carte

Limbă
rusă
Legare
Carte - Carte broșată
Publicat
2016
Pagini
88
EAN
9783330019256
Enbook ID
15678741
Greutate
149
Dimensiuni
150 x 220 x 5

Descriere completă

V monografii opisany razlichnye tehnologicheskie priemy, ispol'zuemye v proizvodstve belyh stolovyh vin, a takzhe raskryta sushhnost' takogo metoda kak batonazh. Privedennyj analiz pokazyvaet, chto provodimyj v nastoyashhee vremya batonazh ne yavlyaetsya upravlyaemym ili reguliruemym processom: otsutstvujut objektivnye kriterii, svidetel'stvujushhie o zavershenii processa i neobhodimosti otdeleniya vinomateriala ot drozhzhevogo osadka. V rabote otrazheny sovremennye vzglyady na celesoobraznost' provedeniya batonazha pri proizvodstve belyh stolovyh vin. Priveden komplex issledovanij, obosnovyvajushhih parametry i rezhimy provedeniya batonazha. Avtorami izucheny massoobmennye processy, protekajushhie pri prodolzhitel'nom kontakte mezhdu drozhzhevymi kletkami i vinomaterialom. Pokazano izmenenie struktury kletok vinnyh drozhzhej pri batonazhe.

S-ar putea să te intereseze

228.10 lei

Christian Apologetics

CORNELIUS VAN TIL
73.54 lei
112.03 lei

DARTS Beginning to End

George Silberzahn
173.29 lei
296.72 lei
128.86 lei

Documents diplomatiques francais

Ministere Des Affaires Etrangeres
614.60 lei

About Sixty

Christopher Redmond
82.91 lei

Clienții care au cumpărat această carte au mai cumpărat și

143.97 lei

Martin Eden

Jack London
55.20 lei
91.07 lei

The Periwinkle Turban

Matthew Mainster
64.78 lei
125.23 lei
90.47 lei
147.90 lei

Giovani memorie fiumane

Lamberto Maria Amadei
89.56 lei
90.67 lei
119.79 lei
296.72 lei

Devil

Jeffrey Burton Russell
108.91 lei