monk

Name: monk
Brand: Phaidon Press Ltd
SKU: 9781838662547
Price: 211.49 RON
Availability: PreOrder

Autor: Naomi Reis, Emmy Reis

Limbă:

Legare: Copertă tare

Editura: Phaidon Press Ltd

Disponibilitate: Retipărire preconizată

Termenul este necunoscut

211.49 lei

An evocative and personal chef monograph - and an ode to wood-fired cooking - from Japan's exciting...

Informații despre carte

Autor

Naomi Reis, Emmy Reis

Limbă

engleză

Legare

Carte - Copertă tare

Publicat

2021

Pagini

240

EAN

9781838662547

ISBN

1838662545

Enbook ID

33385616

Editura

Phaidon Press Ltd

Greutate

1080

Dimensiuni

271 x 208 x 26

Descriere completă

An evocative and personal chef monograph - and an ode to wood-fired cooking - from Japan's exciting emerging chefmonk is the story of Yoshihiro Imai's 14-seat, seasonally inspired restaurant, set on the cherry blossom-lined Philosopher's Path in Kyoto. Through personal essays, reflections, recipes, and photography, Yoshihiro describes stories of the farmers, makers, and exceptional ingredients - from foraged vegetables to herbs and flowers - that inspire his omakase-style menu, explains why cooking with fire is central to the restaurant, and traces the evolution of the unpretentious, innovative, and flavorful pizza for which he is now renowned globally.

S-ar putea să te intereseze

Clienții care au cumpărat această carte au mai cumpărat și

Cele mai căutate

Categories

Authors

Publishers

Produse

Produse

Cele mai căutate

Categories

Authors

Publishers

Produse

Produse

monk

Informații despre carte

Descriere completă

S-ar putea să te intereseze

Clienții care au cumpărat această carte au mai cumpărat și