Microbial Food Safety

Name: Microbial Food Safety
Brand: Springer-Verlag New York Inc.
SKU: 9781461411765
Price: 269.98 RON
Availability: InStock

Autor: Omar A Oyarzabal

Limbă:

Legare: Copertă tare

Editura: Springer-Verlag New York Inc.

Disponibilitate: În depozitul extern

Expediem în 10-13 zile

269.98 lei

In this book, some of the most qualified scientists review different food safety topics, ranging fro...

Informații despre carte

Autor

Omar A Oyarzabal

Limbă

engleză

Legare

Carte - Copertă tare

Publicat

2011

Pagini

262

EAN

9781461411765

ISBN

1461411769

Enbook ID

01232465

Editura

Springer-Verlag New York Inc.

Greutate

668

Dimensiuni

183 x 259 x 20

Descriere completă

In this book, some of the most qualified scientists review different food safety topics, ranging from emerging and reemerging foodborne pathogens, food regulations in the USA, food risk analysis and the most important foodborne pathogens based on food commodities. This book provides the reader with the necessary knowledge to understand some of the complexities of food safety. However, anybody with basic knowledge in microbiology will find in this book additional information related to a variety of food safety topics.

S-ar putea să te intereseze

Clienții care au cumpărat această carte au mai cumpărat și

Cele mai căutate

Categories

Authors

Publishers

Produse

Produse

Cele mai căutate

Categories

Authors

Publishers

Produse

Produse

Microbial Food Safety

Informații despre carte

Descriere completă

S-ar putea să te intereseze

Clienții care au cumpărat această carte au mai cumpărat și