Carte Methods for Preserving Meat and Fish Jules Gouffe

Methods for Preserving Meat and Fish

Autor: Jules Gouffe
Limbă: engleză
Legare: Carte broșată
Disponibilitate: În depozitul extern
Expediem în 10-18 zile
142.88 lei
A book containing a wealth of information and recipes about the preservation of meat and fish. Thoro...

Informații despre carte

Autor
Limbă
engleză
Legare
Carte - Carte broșată
Publicat
2011
Pagini
82
EAN
9781446531808
ISBN
1446531805
Enbook ID
12151357
Greutate
116
Dimensiuni
140 x 216 x 4

Descriere completă

A book containing a wealth of information and recipes about the preservation of meat and fish. Thoroughly recommended for the modern day cook who wishes to learn the skills of yesteryear. Contents Include: Preliminary Observations; Beef, Salted and Smoked; Pork; Fish, Salted and Smoked; Pottings; Meat Preserved in Tins; Fish Preserved in Tins; Vegetables Pickled in Vinegar; Vegetables Preserved in Salt Water; Consommés, Sauces, and Purées; Vegetables Preserved by Steam, or by Boiling au Bain-Marie.

S-ar putea să te intereseze

Razor's Edge

Sylvia Day
74.56 lei
117.65 lei

Trick or Treat

Lisa Morton
81.12 lei

Righteous Defender

O. R. Johnson
83.04 lei

Quiltmaker's Gift

Jeff Brumbeau
93.33 lei

GA Houses

Yukio Futagawa
251.96 lei
540.66 lei

Clienții care au cumpărat această carte au mai cumpărat și

Projet La Merveille d'Isoraka

Fanomezantsoa Hobihasina Rejo
397.37 lei
226.13 lei
45.20 lei