Carte Mastering Fermentation Mary Karlin

Mastering Fermentation

Autor: Mary Karlin
Limbă: engleză
Legare: Copertă tare
Disponibilitate: În depozitul extern în cantități mici
Expediem în 11-15 zile
119.65 lei
An authoritative guide to the art and science of fermented foods, featuring over 90 recipes that pro...

Informații despre carte

Autor
Limbă
engleză
Legare
Carte - Copertă tare
Publicat
2013
Pagini
256
EAN
9781607744382
ISBN
1607744384
Enbook ID
01349631
Greutate
1060
Dimensiuni
224 x 231 x 23

Descriere completă

An authoritative guide to the art and science of fermented foods, featuring over 90 recipes that progress from simple condiments like vinegars to the more advanced techniques of curing fish.

S-ar putea să te intereseze

Results May Vary

Bethany Chase
67.86 lei
85.26 lei

The Art of Fermentation

Sandor Ellix Katz
152.52 lei

Cultured Club

Dearbhla Reynolds
166.38 lei

Cultured Club

Dearbhla Reynolds
77.67 lei

Asian Pickles

Karen Solomon
85.26 lei
125.72 lei

Satisfaction Guaranteed

Karelia Stetz-Waters
101.14 lei

Noma 2.0

René Redzepi
278.86 lei
145.14 lei

A steeping of blood

Hafsah Faizal
53.09 lei
180.74 lei

Bar Chef

Christiaan Rollich
145.14 lei
75.65 lei

Prophecies

Leonardo Da Vinci
41.87 lei

Fermentation Revolution

Sebastien Bureau
105.29 lei
288.17 lei
58.76 lei

Clienții care au cumpărat această carte au mai cumpărat și

170.63 lei
160.31 lei
183.47 lei

Opera Patisserie

Cedric Grolet
244.57 lei