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Carte Marmellate e conserve

Marmellate e conserve

Limbă: italiană
Legare: Carte broșată
Editura: Giunti Editore
Disponibilitate: În depozitul extern
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60.31 lei
Il libro, scritto con stile piano e divulgativo dagli esperti di slow Food, contiene informazioni st...

Informații despre carte

Limbă
italiană
Legare
Carte - Carte broșată
Publicat
2013
Pagini
128
EAN
9788809784147
ISBN
8809784146
Enbook ID
13422501
Editura
Giunti Editore
Greutate
421

Descriere completă

Il libro, scritto con stile piano e divulgativo dagli esperti di slow Food, contiene informazioni storiche e nutrizionali basate sulla ricerca che ispira i valori dell'associazione; un'attenta descrizione degli attrezzi necessari, derivati anche dalle tradizioni locali e regionali; una guida alla migliore scelta degli ingredienti, secondo i criteri del gusto, della salubritŕ e della sostenibilitŕ. poi moltissime preparazioni di base, descritte con foto step-by-step secondo gesti antichi ma ancora oggi insostituibili, sia che si debba imparare a pulire un pesce o che si voglia preparare una crema. Infine tante ricette illustrate spesso provenienti dalle osterie selezionate da slow Food.

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