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Carte Mangold Linda Wolfsgruber

Mangold

Autor: Linda Wolfsgruber
Limbă: germană
Legare: Copertă tare
Editura: mandelbaum verlag eG
Disponibilitate: În depozitul extern
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73.07 lei
Beim Anblick der kräftigen Stiele in leuchtenden Farben kommt kaum jemand auf die Idee, an Rüben zu...

Informații despre carte

Autor
Linda Wolfsgruber
Limbă
germană
Legare
Carte - Copertă tare
Publicat
2021
Pagini
57
EAN
9783854769682
ISBN
3854769687
Enbook ID
36191755
Editura
mandelbaum verlag eG
Greutate
145
Dimensiuni
116 x 195 x 12

Descriere completă

Beim Anblick der kräftigen Stiele in leuchtenden Farben kommt kaum jemand auf die Idee, an Rüben zu denken. Dennoch ist der Mangold, botanisch Beta vulgaris, ein enger Verwandter der Futterrüben, Roten Rüben und Zuckerrüben. Während seine Artgenossen durch selektive Züchtung stark verändert wurden, behielt der Mangold weitgehend die Form, die er bereits in der Antike aufwies. Bis ins 18. Jahrhundert war Mangold ein sehr beliebtes Gemüse, geriet aber in Vergessenheit. Dank der neu entdeckten Freude an Vielfalt von Lebensmitteln gewinnt der Mangold zunehmend wieder an Boden - im wahrsten Sinne des Wortes.

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