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Carte Management im Gastgewerbe Hamilton Pozo

Management im Gastgewerbe

Umsätze im brasilianischen Gastgewerbe

Autor: Hamilton Pozo
Limbă: germană
Legare: Carte broșată
Editura: KS OmniScriptum Publishing
Disponibilitate: În depozitul extern
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319.63 lei
Dieses Buch knüpft an Forschungsarbeiten zu Gastgewerbe, theoretischen Perspektiven und Fallstudien...

Informații despre carte

Autor
Hamilton Pozo
Limbă
germană
Legare
Carte - Carte broșată
Publicat
2026
Pagini
120
EAN
9786630060423
ISBN
6630060423
Enbook ID
52742532
Editura
KS OmniScriptum Publishing
Greutate
173
Dimensiuni
152 x 229 x 7

Descriere completă

Dieses Buch knüpft an Forschungsarbeiten zu Gastgewerbe, theoretischen Perspektiven und Fallstudien an und stellt einen der bedeutendsten Beiträge zur Weiterentwicklung der Gastgewerbebranche dar. Es verdient es, in der Forschungsliteratur seinen Platz einzunehmen - nicht als Nachfolger, sondern als weiterer konkreter Beweis für den Fortschritt im Denken und Wissen innerhalb des akademischen Fachgebiets der Gastgewerbebranche. Die Sichtweise des Managements der Gastgewerbebranche darauf, was Gastfreundschaft ausmacht, stützt sich in der Regel auf die Bereitstellung von Speisen und/oder Getränken und/oder Unterkünften - ein recht einfacher Ausgangspunkt, der jedoch an sich bereits Anlass zu erheblicher Neubewertung und Dekonstruktion gegeben hat. Der sich verschärfende globale Wettbewerb und Unternehmen mit raschem technologischen Fortschritt haben die Notwendigkeit verstärkt, dass Organisationen unternehmerischer werden müssen, um zu überleben und zu gedeihen. Praktisch alle Organisationen - Start-ups, Großkonzerne und Allianzen zwischen globalen Partnern - sind bestrebt, Produkt- und Marktchancen durch innovative Gastgewerbepraxis und proaktives Handeln zu nutzen. Innovation ist eine entscheidende Quelle für Wettbewerbsvorteile in der Gastgewerbebranche.