Menu
Află starea comenzii
Contactați-ne
Carte Maillard Reaction Reconsidered Jack N. Losso

Maillard Reaction Reconsidered

Autor: Jack N. Losso
Limbă: engleză
Legare: Copertă tare
Editura: Apple Academic Press Inc.
Disponibilitate: În depozitul extern
Expediem în 14-21 zile
1 407.73 lei
Cooking involves chemical reactions that can make food smell and taste better. However, the same pro...

Informații despre carte

Autor
Jack N. Losso
Limbă
engleză
Legare
Carte - Copertă tare
Publicat
2015
Pagini
438
EAN
9781482248210
ISBN
9781482248210
Enbook ID
02808828
Editura
Apple Academic Press Inc.
Greutate
1016
Dimensiuni
184 x 263 x 30

Descriere completă

Cooking involves chemical reactions that can make food smell and taste better. However, the same process that is responsible for creating the aroma, flavor, palatability, color, and taste of grilled and seared foods has also been linked to the developme

S-ar putea să te intereseze

International Law and Outer Space Activities

Ogunsola O. Ogunbanwo
275.71 lei

German Classics-Volume 3

Inc Ross &. Perry
270.48 lei