Macaron

Name: Macaron
Brand: LIBROOKS
SKU: 9788494338847
Price: 218.2 RON
Availability: InStock

Autor: PIERRE HERME

Limbă:

Legare: Carte broșată

Editura: LIBROOKS

Disponibilitate: șansă 50%

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218.20 lei

Macaron de caviar cítrico, macaron de regaliz y violeta, macaron dechocolate y whisky pure malt, mac...

Informații despre carte

Autor

PIERRE HERME

Limbă

spaniolă

Legare

Carte - Carte broșată

Publicat

2015

Pagini

264

EAN

9788494338847

ISBN

8494338846

Enbook ID

13202740

Editura

LIBROOKS

Greutate

1806

Dimensiuni

240 x 290

Descriere completă

Macaron de caviar cítrico, macaron de regaliz y violeta, macaron dechocolate y whisky pure malt, macaron de crema de wasabi y compota defresa... A través de más de sesenta recetas, Pierre Hermé nos ofrecela biblia del macaron.En pocos a?os el abanderado de la pastelería francesa ha sabidoaportar un toque de gusto y modernidad a su profesión. Y ha erigido el macaron -«esos pocos gramos de felicidad», como a él le gustacalificarlo- en icono del siglo XXI. Pierre Hermé reinventa losmaridajes clásicos, sorprende con combinaciones de sabores a cuál másaudaz e invita a descubrir sus creaciones más recientes: los«Aterciopelados», rellenos con una ganache de yogur, y los «Jardines», macarons efímeros que va desgranando a lo largo de los meses. Recetas únicas y fáciles de elaborar gracias a las técnicas básicas y losconsejos que el maestro detalla paso a paso y en imágenes.

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