Leftovers

Name: Leftovers
Brand: Bloomsbury Publishing
SKU: 9781803281582
Price: 82.71 RON
Availability: InStock

Autor: Eleanor Barnett

Limbă:

Legare: Carte broșată

Editura: Bloomsbury Publishing

Disponibilitate: În depozitul extern în cantități mici

Expediem în 11-15 zile

82.71 lei

'Bingeable' - The Telegraph'A book for our time' - The Spectator'[Barnett's] an indefatigable resear...

Informații despre carte

Autor

Eleanor Barnett

Limbă

engleză

Legare

Carte - Carte broșată

Publicat

2025

Pagini

352

EAN

9781803281582

ISBN

1803281588

Enbook ID

46219132

Editura

Bloomsbury Publishing

Greutate

288

Dimensiuni

129 x 198

Descriere completă

'Bingeable' - The Telegraph
'A book for our time' - The Spectator
'[Barnett's] an indefatigable researcher' - The Mail on Sunday

A richly entertaining and topical history of food preservation and waste in Britain from the Elizabethan kitchen to the present day.

At a time when a third of the food we produce globally is wasted, Eleanor Barnett opens a window on the everyday experiences of ordinary people in the past to reveal how factors such as religion, class and gender have historically shaped attitudes towards food waste.

Leftovers deploys a wide historical lens to link the many ingenious ways in which our ancestors sought to extend the life of food - encompassing Tudor household management, Victorian public health initiatives and two World Wars - to such contemporary anxieties as climate change, globalisation, scientific advancement, poverty and inequality.

S-ar putea să te intereseze

Clienții care au cumpărat această carte au mai cumpărat și

Cele mai căutate

Categories

Authors

Publishers

Produse

Produse

Cele mai căutate

Categories

Authors

Publishers

Produse

Produse

Leftovers

Informații despre carte

Descriere completă

S-ar putea să te intereseze

Clienții care au cumpărat această carte au mai cumpărat și