La cucina dei tabarchini

Name: La cucina dei tabarchini
Brand: SAGEP
SKU: 9788863730999
Price: 190.28 RON
Availability: InStock

Autor: Sergio Rossi

Limbă:

Legare: Carte broșată

Editura: SAGEP

Disponibilitate: șansă 50%

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190.28 lei

Nella prima metŕ del '500 i corallatori genovesi-pegliesi, insediati sullo scoglio tunisino di Tabar...

Informații despre carte

Autor

Sergio Rossi

Limbă

italiană

Legare

Carte - Carte broșată

Publicat

2010

Pagini

256

EAN

9788863730999

ISBN

8863730997

Enbook ID

15350933

Editura

SAGEP

Descriere completă

Nella prima metŕ del '500 i corallatori genovesi-pegliesi, insediati sullo scoglio tunisino di Tabarca, si confrontano con un'altra cultura mediterranea: nasceranno sperimentazioni e influenze interculturali che contribuiranno ad alimentare un patrimonio gastronomico tanto rilevante quanto singolare. A Carloforte e Calasetta la cucina tabarchina trova ulteriore evoluzione e sviluppo. Il patrimonio gastronomico tabarchino diventa uno straordinario esempio di coerente fusione di culture intermediterranee. Il libro segue il filo conduttore del continuo parallelismo con la cultura madre genovese, che accompagna i tabarchini nel corso di tutta la loro vicenda storica.

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