LA BIBLIA DEL PAN

Name: LA BIBLIA DEL PAN
Brand: RBA
SKU: 9788491872566
Price: 148.93 RON
Availability: InStock

Autor: ROSE LEVY BERANBAUM

Limbă:

Legare: Copertă tare

Editura: RBA

Disponibilitate: șansă 50%

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148.93 lei

LA OBRA MÁS COMPLETA PARA CONOCER TODOS LOS SECRETOS DEL ARTE DE HACER PAN Rose Levy Beranbaum es un...

Informații despre carte

Autor

ROSE LEVY BERANBAUM

Limbă

spaniolă

Legare

Carte - Copertă tare

Publicat

2019

Pagini

672

EAN

9788491872566

Enbook ID

24648387

Editura

RBA

Greutate

200

Dimensiuni

190 x 245

Descriere completă

LA OBRA MÁS COMPLETA PARA CONOCER TODOS LOS SECRETOS DEL ARTE DE HACER PAN Rose Levy Beranbaum es una auténtica institución internacional en pastelería y panadería. En este libro nos transmite su gran pasión por conseguir el mejor sabor y un resultado perfecto. ? Más de 150 recetas explicadas con extrema claridad y precisión. ? Panes para todos los gustos y ocasiones: panes clásicos (baguettes, chapatas), panecillos que se acercan al mundo de la pastelería (muffins, bagels, scones), panes planos (focaccias, pizzas, pan de pita), panes de solera (pan de cerveza, pumpernickel), panes de masa madre y brioches. ? «Consejos para tener éxito» en todas las recetas para lograr un acabado perfecto y un sabor exquisito único. ? «Los diez pasos básicos para elaborar pan», al inicio del libro, ofrece uno de los mejores cursos de introducción al mundo de la panadería para conseguir una buena hogaza artesanal.

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