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Carte L'écume des pâtes TOMMASO MELILLI

L'écume des pâtes

Autor: TOMMASO MELILLI
Limbă: franceză
Legare: Carte broșată
Editura: FOLIO FRANCES
Disponibilitate: În depozitul extern
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64.69 lei
Arrivé en France pour étudier la littérature, Tommaso Melilli se retrouve pendant dix ans chef d'un...

Informații despre carte

Autor
TOMMASO MELILLI
Limbă
franceză
Legare
Carte - Carte broșată
EAN
9782072948510
Enbook ID
38365720
Editura
FOLIO FRANCES
Greutate
160

Descriere completă

Arrivé en France pour étudier la littérature, Tommaso Melilli se retrouve pendant dix ans chef d'un restaurant branché de la capitale. Un jour, à la recherche de ses racines, il décide de retourner en Italie. En quête de la "vraie cuisine italienne", il pénètre dans les restaurants locaux, intègre les brigades, apprend à chasser les ingrédients secrets. De la cuisson parfaite des pâtes à l'art de préparer les artichauts, Tommaso nous entraîne au coeur des cuisines où se vivent chaque jour d'incroyables aventures humaines.

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