Küchenklassiker aus der Eifel

Stampes, Strüh un Schlootematsch

Autor: Ira Schneider

Limbă:

Legare: Copertă tare

Editura: Wartberg

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70.14 lei

Der Rezeptekanon für dieses Kochbuch ist nach Recherchen in alten und modernen Kochbüchern aus den l...

Informații despre carte

Autor

Ira Schneider

Limbă

germană

Legare

Carte - Copertă tare

Publicat

2018

Pagini

EAN

9783831324811

ISBN

3831324816

Enbook ID

19383740

Editura

Wartberg

Greutate

487

Dimensiuni

171 x 13 x 248

Descriere completă

Der Rezeptekanon für dieses Kochbuch ist nach Recherchen in alten und modernen Kochbüchern aus den letzten 100 Jahren, vor allem aber durch Gespräche mit Bewohnern der Eifel entstanden. Die Rezeptsammlung legt dabei einen Schwerpunkt auf traditionelle Rezepturen, die bis heute zum lebendigen Eifeler Küchenschatz gehören. Sie zeigt darüber hinaus ebenso, wie Genuss-Menschen in der Region mit frischen heimischen Zutaten kochen. Welche Spezialitäten von "Knudeln bis Zaussäpel" man kennen muss, verrät die Autorin in einem "Who is who" der Küchenklassiker. Welche typischen Produkte die Region bereithält, erfahren Leser jeweils in einer Einführung zu den einzelnen Kapiteln. Ausflüge in den Bauerngarten, die heimische Esskultur und das kulinarische Brauchtum sowie praktische Tipps runden den Band ab.

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