Kohlgemüse

Name: Kohlgemüse
Brand: Husum
SKU: 9783898767897
Price: 46.3 RON
Availability: InStock

Lieblingsrezepte aus dem KOHLosseum

Autor: Hubert Nickels, Günter Pump

Limbă:

Legare: Copertă tare

Editura: Husum

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46.30 lei

Mit über 2800 Hektar bildet die Region Dithmarschen das größte geschlossene Kohlanbaugebiet Europas....

Informații despre carte

Autor

Hubert Nickels, Günter Pump

Limbă

germană

Legare

Carte - Copertă tare

Publicat

2020

Pagini

EAN

9783898767897

ISBN

3898767892

Enbook ID

09353150

Editura

Husum

Greutate

212

Dimensiuni

155 x 10 x 155

Descriere completă

Mit über 2800 Hektar bildet die Region Dithmarschen das größte geschlossene Kohlanbaugebiet Europas. Begünstigt durch das milde Küstenklima können in den fruchtbaren Seemarschen zwischen Elbe und Eider jährlich rund 80 Millionen Kohlköpfe geerntet werden, die nicht nur kalorienarm, sondern auch reich an Vitaminen und Mineralstoffen sind. Dass das älteste vom Menschen genutzte Blattgemüse das Zeug zur kulinarischen Delikatesse hat, beweisen die Lieblingsrezepte von Hubert Nickels, Krautmeister des KOHLosseums in Wessel buren. 43 Kreationen aus Grün-, Rot- und Weißkohl über Brokkoli, Blumenkohl, Chinakohl, Kohlrabi, Rosenkohl, Spitzkohl und Wirsing bis hin zum Sauerkraut präsentiert er in diesem Band. Die Fotografien von Günter Pump bieten eine Fülle von Anregungen zum Ausprobieren und Nachkochen.

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