Inquisitive Cook

Name: Inquisitive Cook
Brand: Houghton Mifflin Harcourt
SKU: 9780805045413
Price: 89.33 RON
Availability: InStock

Autor: Anne Gardiner, Exploratorium, Sue Wilson

Limbă:

Legare: Carte broșată

Editura: Houghton Mifflin Harcourt

Disponibilitate: În depozitul extern

Expediem în 9-15 zile

89.33 lei

In a light, anecdotal, but highly informative style, seasoned cooking writers reveal the unexpected...

Informații despre carte

Autor

Anne Gardiner, Exploratorium, Sue Wilson

Limbă

engleză

Legare

Carte - Carte broșată

Publicat

1998

Pagini

160

EAN

9780805045413

ISBN

0805045414

Enbook ID

11523502

Editura

Houghton Mifflin Harcourt

Greutate

204

Dimensiuni

140 x 213 x 15

Descriere completă

In a light, anecdotal, but highly informative style, seasoned cooking writers reveal the unexpected and always practical science of the kitchen. Covered are such subjects as the amazing alchemy of granules and powders, the astonishing egg, the effects on food of different cooking methods, the biology and psychology of flavor, the remarkable chemistry of doughs, spices, and much, much more. Amusing anecdotes, sidebars and illustrations en-liven the text. Throughout, there are "cook's queries," quick tips, and even recipes that will delight anyone interested in becoming a more knowledgable cook.

S-ar putea să te intereseze

Clienții care au cumpărat această carte au mai cumpărat și

Cele mai căutate

Categories

Authors

Publishers

Produse

Produse

Cele mai căutate

Categories

Authors

Publishers

Produse

Produse

Inquisitive Cook

Informații despre carte

Descriere completă

S-ar putea să te intereseze

Clienții care au cumpărat această carte au mai cumpărat și