Host

Name: Host
Brand: Planeta
SKU: 9788408160366
Price: 150.31 RON
Availability: InStock

Autor: ABEL VALVERDE

Limbă:

Legare: Carte broșată

Editura: Planeta

Disponibilitate: șansă 50%

Şanse de a obține acest titlu

150.31 lei

Abel Valverde hace un repaso de los elementos fundamentales delservicio de sala, las aptitudes que s...

Informații despre carte

Autor

ABEL VALVERDE

Limbă

spaniolă

Legare

Carte - Carte broșată

Publicat

2016

Pagini

352

EAN

9788408160366

ISBN

8408160362

Enbook ID

15498924

Editura

Planeta

Greutate

549

Dimensiuni

146 x 228 x 25

Descriere completă

Abel Valverde hace un repaso de los elementos fundamentales delservicio de sala, las aptitudes que se requieren, la transformaciónque ha sufrido a lo largo de la historia, el ciclo del servicio (desde la preparación de la escena hasta la despedida del cliente), lainteracción con sumilleres, chefs y otros compa?eros de local, algo de psicología, la gestión en situaciones de estrés, la atención a quejas y reclamaciones o la gestión económica de un restaurante, entre otros temas fundamentales.

S-ar putea să te intereseze

Clienții care au cumpărat această carte au mai cumpărat și

Cele mai căutate

Categories

Authors

Publishers

Produse

Produse

Cele mai căutate

Categories

Authors

Publishers

Produse

Produse

Host

Informații despre carte

Descriere completă

S-ar putea să te intereseze

Clienții care au cumpărat această carte au mai cumpărat și