Carte Hen Eggs Mujo Kim

Hen Eggs

Autor: Mujo Kim
Limbă: engleză
Legare: Copertă tare
Disponibilitate: În depozitul extern
Expediem în 9-15 zile
1 550.52 lei
Explores the use of eggs for food, industrial and pharmaceutical applications. The text covers the c...

Informații despre carte

Autor
Limbă
engleză
Legare
Carte - Copertă tare
Publicat
1996
Pagini
224
EAN
9780849340055
ISBN
9780849340055
Enbook ID
06694824
Greutate
570
Dimensiuni
178 x 254 x 18

Descriere completă

Explores the use of eggs for food, industrial and pharmaceutical applications. The text covers the chemistry, biology and function of lipids, carbohydrates, proteins and other materials of eggs. The merits of egg materials over others used in the same products are also discussed.

S-ar putea să te intereseze