Peste 4 milioane de titluri în engleză și alte limbi! Descoperă-ți noua poveste astăzi!

Hen Eggs

Name: Hen Eggs
Brand: Taylor & Francis Inc
SKU: 9780849340055
Price: 1550.52 RON
Availability: InStock

Autor: Mujo Kim

Limbă:

Legare: Copertă tare

Editura: Taylor & Francis Inc

Disponibilitate: În depozitul extern

Expediem în 9-15 zile

1 550.52 lei

Explores the use of eggs for food, industrial and pharmaceutical applications. The text covers the c...

Informații despre carte

Autor

Mujo Kim

Limbă

engleză

Legare

Carte - Copertă tare

Publicat

1996

Pagini

224

EAN

9780849340055

ISBN

9780849340055

Enbook ID

06694824

Editura

Taylor & Francis Inc

Greutate

570

Dimensiuni

178 x 254 x 18

Descriere completă

Explores the use of eggs for food, industrial and pharmaceutical applications. The text covers the chemistry, biology and function of lipids, carbohydrates, proteins and other materials of eggs. The merits of egg materials over others used in the same products are also discussed.